Nils Oscar Farm Ale, Nils Oscar Company, Ruotsi; 4,2 %
Leppävaaran Sellon Citymarket; Hinta 3,65 €; (0,33 l)
Oluen vaahto on melko vähäinen, mutta varsin pehmeä. Väriltään olut on tyylikkään kuparinruskea ja kirkas, jossa runsas kuplien liike näkyy kauniisti. Tuoksu on oluessa melko raikas viljainen ja siinä tuntuvat myös humalan aromit, mutta mitään muita oluille tyypillisiä tuoksuja en havaitse. Maultaan olut on todella raikas ja runsaat hiilihapot täyttävät suun. Hiilihappojen jälkeen tuntuu aavistuksen ajan tyhjältä ennen kuin humala ja sitruunan aromit alkavat vaeltaa suussa. Lopuksi oluesta jää pehmeä ja ei kovin kitkerä humalan jälkimaku suuhun pyörimään hetkeksi. Kokonaisuutena ihan miellyttävä kokemus joskin pidän itse voimakkaammin katkerista aleista. Ruotsalainen Nils Oscar on kuitenkin panimo, jota mielestäni kannattaa pitää silmällä sillä sen valikoimiin kuuluu oluttyyppejä laidasta laitaan. Lisäksi ainakin Malmon seudulla muutamat paremmat ruokaravintolat pitivät Nils Oscarin oluita valikoimissaan mikä kertonee jotain niiden arvostuksesta ja tasosta naapurimaassa.
maanantai 29. joulukuuta 2008
Fox’s Nob
Fox’s Nob, Highgate Brewery, Englanti; 4,0 %
Kampin K-Supermarket; Hinta 3,89 €; (0,5 l)
Oluen vaahto on varsin pehmeä mutta varsin ohut, joka kuitenkin säilyy pitkään. Väriltään tämä Brittiläinen bitter on punertavan ruskea, hieman vaalea ja aavistuksen samea. Väriä voidaan myös kuvata seetriin vivahtavaksi ja ehkä myös nimensä mukaisesti ketun turkkia mukailevaksi. Tuoksusta löytyy mietoa humalan katkeruutta, maltaita sekä aavistus suklaata ja tupakkaa. Lisäksi olutta silmäillessä silmiin pistävät pienet kuplat, jotka nousevat villin näköisesti lasin reunoja ylös. Oluen maussa tuntuvat aluksi miedot hiilihapot, jotka taittuvat nopeasti pehmeäksi maltaaksi ja edelleen humalan katkeruudeksi, joka säilyy suussa varsin pitkään. Maut ovat varsin selkeässä järjestyksessä, eivätkä ne juurikaan sekoitu keskenään. Osittain tämän vuoksi muut maut poistuvat suusta varsin nopeasti jättäen suuhun humalan katkeruuden, joka pitää mukavasti janon yllä.
Kampin K-Supermarket; Hinta 3,89 €; (0,5 l)
Oluen vaahto on varsin pehmeä mutta varsin ohut, joka kuitenkin säilyy pitkään. Väriltään tämä Brittiläinen bitter on punertavan ruskea, hieman vaalea ja aavistuksen samea. Väriä voidaan myös kuvata seetriin vivahtavaksi ja ehkä myös nimensä mukaisesti ketun turkkia mukailevaksi. Tuoksusta löytyy mietoa humalan katkeruutta, maltaita sekä aavistus suklaata ja tupakkaa. Lisäksi olutta silmäillessä silmiin pistävät pienet kuplat, jotka nousevat villin näköisesti lasin reunoja ylös. Oluen maussa tuntuvat aluksi miedot hiilihapot, jotka taittuvat nopeasti pehmeäksi maltaaksi ja edelleen humalan katkeruudeksi, joka säilyy suussa varsin pitkään. Maut ovat varsin selkeässä järjestyksessä, eivätkä ne juurikaan sekoitu keskenään. Osittain tämän vuoksi muut maut poistuvat suusta varsin nopeasti jättäen suuhun humalan katkeruuden, joka pitää mukavasti janon yllä.
Franziskaner Weissbier Kristallklar
Franziskaner Weissbier Kristallklar, Spaten-Franziskaner-Bräu, Saksa; 5,0 %
Alko nro 727226; Hinta 2,99 €; (0,5 l)
Oluessa on erittäin runsas ja paksu vaahto joka säilyy lasissa ilahduttavan pitkään. Väriltään olut on kauniin vaalea, aavistuksen kullankeltainen ja kirkas eli ”kristall klar”. Kirkkaan värin ansiosta voimakkaat hiilihappokuplat juoksevat villisti lasin pohjasta kohti pintaa. Tuoksu on hiivainen, raikas ja aavistuksen sitruunainen monille vehnäoluille tyypilliseen tapaan. Hieman erikoisempana aromina tuoksussa on havaittavissa myös aavistus kuminaa. Tuoksu on kuitenkin varsin kevyt ja hento verrattuna moniin sameisiin vehnäoluisiin. Maultaan on olut vastaa hyvin tuoksua ollen todella mukavan raikas. Päällimmäisenä oluessa nousee esiin voimakas hiilihappoisuus, mikä takaa sen suosion kesäisellä terassilla. Hiilihapot tuntuvat suussa pitkään ja ainoastaan lopuksi esiin nousee mieto hiivaisuus ja leipämäisyys. Olut onkin mahtava kesäjuoma terassille ja mökille, mutta kyllä se maistui mahtavalle myös keskiviikon koripalloharjoitusten jälkeen.
Alko nro 727226; Hinta 2,99 €; (0,5 l)
Oluessa on erittäin runsas ja paksu vaahto joka säilyy lasissa ilahduttavan pitkään. Väriltään olut on kauniin vaalea, aavistuksen kullankeltainen ja kirkas eli ”kristall klar”. Kirkkaan värin ansiosta voimakkaat hiilihappokuplat juoksevat villisti lasin pohjasta kohti pintaa. Tuoksu on hiivainen, raikas ja aavistuksen sitruunainen monille vehnäoluille tyypilliseen tapaan. Hieman erikoisempana aromina tuoksussa on havaittavissa myös aavistus kuminaa. Tuoksu on kuitenkin varsin kevyt ja hento verrattuna moniin sameisiin vehnäoluisiin. Maultaan on olut vastaa hyvin tuoksua ollen todella mukavan raikas. Päällimmäisenä oluessa nousee esiin voimakas hiilihappoisuus, mikä takaa sen suosion kesäisellä terassilla. Hiilihapot tuntuvat suussa pitkään ja ainoastaan lopuksi esiin nousee mieto hiivaisuus ja leipämäisyys. Olut onkin mahtava kesäjuoma terassille ja mökille, mutta kyllä se maistui mahtavalle myös keskiviikon koripalloharjoitusten jälkeen.
Weihenstephaner Vitus Weizenbock
Weihenstephaner Vitus Weizenbock, Weihenstephan, Saksa; 7,7 %
Alko nro 709386; Hinta 3,66 €; (0,5 l)
Oluen vaahto on runsas ja kuohkea ja se säilyy hyvin lasissa antaen oluesta tyylikkään vaikutuksen. Väriltään olut on kullankeltainen, kypsän viljan värinen, aavistuksen samea ja sen vuoksi hieman ruskeaan vivahtava. Tuoksu on oluessa voimakkaan sitruunainen, aavistuksen greippinen ja vehnäoluelle tyypillisen hiivainen. Lisäksi nämä mainitut aromit tuntuvat tuoksussa todella tujuilta ja aavistuksen jopa pistäviltä johtuen voimakkaasta alkoholipitoisuudesta. Maussa tuntuvat aluksi luonnolliseen tapaan hiilihapot, jotka muuttuvat suutuntumaltaan kermaiseksi pehmeydeksi josta puskee esiin hiivaisuus ja greipin aromi johon sekoittuu vielä aavistus makeutta. Tuhti alkoholi antaa olueeseen runkoa jonka vuoksi aromit jäävät pyörimään suuhun pidemmäksi aikaa kuin tavallisissa vehnäoluissa. Tuhdimpi luonne tekee oluesta myös selkeästi kesäistä janojuomaa monikäyttöisemmän tuotteen.
Alko nro 709386; Hinta 3,66 €; (0,5 l)
Oluen vaahto on runsas ja kuohkea ja se säilyy hyvin lasissa antaen oluesta tyylikkään vaikutuksen. Väriltään olut on kullankeltainen, kypsän viljan värinen, aavistuksen samea ja sen vuoksi hieman ruskeaan vivahtava. Tuoksu on oluessa voimakkaan sitruunainen, aavistuksen greippinen ja vehnäoluelle tyypillisen hiivainen. Lisäksi nämä mainitut aromit tuntuvat tuoksussa todella tujuilta ja aavistuksen jopa pistäviltä johtuen voimakkaasta alkoholipitoisuudesta. Maussa tuntuvat aluksi luonnolliseen tapaan hiilihapot, jotka muuttuvat suutuntumaltaan kermaiseksi pehmeydeksi josta puskee esiin hiivaisuus ja greipin aromi johon sekoittuu vielä aavistus makeutta. Tuhti alkoholi antaa olueeseen runkoa jonka vuoksi aromit jäävät pyörimään suuhun pidemmäksi aikaa kuin tavallisissa vehnäoluissa. Tuhdimpi luonne tekee oluesta myös selkeästi kesäistä janojuomaa monikäyttöisemmän tuotteen.
torstai 6. marraskuuta 2008
Poire Authentique 2006
Poire Authentique 2006, Eric Bordelet, Normandia, Ranska; 4,0 %
Hämeenlinnan Citymarket; Hinta 12,90 €; (0,75 l)
Tuoksu on päärynäinen ja hiivainen. Väriltään siideri on hyvin vaaleankeltainen ja kirkas ja siinä on tyylikäs vaahto. Maussa tuntuu aluksi voimakkaat hiilihapot ja raikkaus. Tämän jälkeen tulee esiin päärynäinen ja kuivahko maku ja sen jälkeen esiin nousee vielä Ranskalaiselle siiderille tyypillinen hiivaisuus. Siideri jättää lopuksi veden kielellä johtuen mukavasti suuta kuivattavasti hapokkaasta jälkimausta. Siideri onkin ehdottomasti kokeilemisen arvoinen kokonaisuus niille, jotka vierastavat päärynäsiidereitä niiden makeuden vuoksi. Helsingin ydinkeskustassa Eric Bordeletin siidereitä on saatavilla Foxy Wine House –viinibaarista Iso Robertinkadulta sekä Herttoniemen Wanhasta Myllystä.
Hämeenlinnan Citymarket; Hinta 12,90 €; (0,75 l)
Tuoksu on päärynäinen ja hiivainen. Väriltään siideri on hyvin vaaleankeltainen ja kirkas ja siinä on tyylikäs vaahto. Maussa tuntuu aluksi voimakkaat hiilihapot ja raikkaus. Tämän jälkeen tulee esiin päärynäinen ja kuivahko maku ja sen jälkeen esiin nousee vielä Ranskalaiselle siiderille tyypillinen hiivaisuus. Siideri jättää lopuksi veden kielellä johtuen mukavasti suuta kuivattavasti hapokkaasta jälkimausta. Siideri onkin ehdottomasti kokeilemisen arvoinen kokonaisuus niille, jotka vierastavat päärynäsiidereitä niiden makeuden vuoksi. Helsingin ydinkeskustassa Eric Bordeletin siidereitä on saatavilla Foxy Wine House –viinibaarista Iso Robertinkadulta sekä Herttoniemen Wanhasta Myllystä.
tiistai 4. marraskuuta 2008
Bath Ales Dark Hare
Bath Ales Dark Hare, (Our delicously wholesome stout), Bath Ales, Englanti; 4,0 %
Kampin K-Supermarket; Hinta 3,99 €; (0,5 l)
Olut on väriltään hyvin tumma ja lähes musta, mutta samalla kuitenkin kirkas kun sitä katsoo ohuena kerroksena lasin reunaa vasten. Vaahto on heikohko ja se häviää oluen pinnalta nopeasti. Oluen tuoksu on paahtunut, maltainen ja jopa palanut ja siinä on vahvasti leipämäisyys läsnä. Tuoksu antaa lupauksen voimasta ja ryhdistä, joka tuo mieleen tämän tyyppisen oluen alkuperän työväen juomana 1700- ja 1800-lukujen Lontoossa. Oluen maussa tuntuu aluksi reilut hiilihapot, jonka jälkeen seuraa tuntuva maltaisuus ja humalan katkeruus. Seuraavaksi puskee esiin paahtunut leipä, joka muuttuu edelleen poltetuksi sokeriksi jossa makeus yhtyy kitkerään suuta kuivattavaan jälkimakuun. Lisäksi aivan lopussa havaitsee hiilihappojen säilyvän maussa läpi koko makukirjon alusta loppuun.
Kampin K-Supermarket; Hinta 3,99 €; (0,5 l)
Olut on väriltään hyvin tumma ja lähes musta, mutta samalla kuitenkin kirkas kun sitä katsoo ohuena kerroksena lasin reunaa vasten. Vaahto on heikohko ja se häviää oluen pinnalta nopeasti. Oluen tuoksu on paahtunut, maltainen ja jopa palanut ja siinä on vahvasti leipämäisyys läsnä. Tuoksu antaa lupauksen voimasta ja ryhdistä, joka tuo mieleen tämän tyyppisen oluen alkuperän työväen juomana 1700- ja 1800-lukujen Lontoossa. Oluen maussa tuntuu aluksi reilut hiilihapot, jonka jälkeen seuraa tuntuva maltaisuus ja humalan katkeruus. Seuraavaksi puskee esiin paahtunut leipä, joka muuttuu edelleen poltetuksi sokeriksi jossa makeus yhtyy kitkerään suuta kuivattavaan jälkimakuun. Lisäksi aivan lopussa havaitsee hiilihappojen säilyvän maussa läpi koko makukirjon alusta loppuun.
lauantai 11. lokakuuta 2008
Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel
Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel, Weihenstephan, Saksa; 5,3 %
Alko nro 796086; Hinta 3,00 €; (0,5 l)
Oluen väri on samea, tummanpunertava sekä ruosteenruskea. Oluessa on kaunis, erittäin paksu ja puolipehmeä vaahto, joka säilyy pitkään. Tuoksu on maltainen, hiivainen ja aavistuksen makea mutta samalla kuitenkin raikas. Maku on tuoksua myötäilevä, mutta aavistuksen raikkaampi, mutta siinä on kuitenkin myös hiivaisuutta ja makeutta mukana. Olut on mukava sekoitus tavallisten vehnäoluiden raikkautta ja aavistuksen tukevampia ”pirtelöitä”. Maussa on myös vähemmän hiilihappoa kuin monissa vaaleissa vehnäoluissa, joka myötävaikuttaakin sen aavistuksen tukevampaan makuun vaaleisiin vehnäoluisiin verrattuna. Saksalainen Weihenstephaner on vehnäoluiden klassikko ja panimon etiketissä oleva mainoslause onkin vaatimattomasti ”Alteste brauerei der Welt. Seit 1040”.
Alko nro 796086; Hinta 3,00 €; (0,5 l)
Oluen väri on samea, tummanpunertava sekä ruosteenruskea. Oluessa on kaunis, erittäin paksu ja puolipehmeä vaahto, joka säilyy pitkään. Tuoksu on maltainen, hiivainen ja aavistuksen makea mutta samalla kuitenkin raikas. Maku on tuoksua myötäilevä, mutta aavistuksen raikkaampi, mutta siinä on kuitenkin myös hiivaisuutta ja makeutta mukana. Olut on mukava sekoitus tavallisten vehnäoluiden raikkautta ja aavistuksen tukevampia ”pirtelöitä”. Maussa on myös vähemmän hiilihappoa kuin monissa vaaleissa vehnäoluissa, joka myötävaikuttaakin sen aavistuksen tukevampaan makuun vaaleisiin vehnäoluisiin verrattuna. Saksalainen Weihenstephaner on vehnäoluiden klassikko ja panimon etiketissä oleva mainoslause onkin vaatimattomasti ”Alteste brauerei der Welt. Seit 1040”.
Kapuziner Weissbier mit Feiner Hefe
Kapuziner Weissbier mit Feiner Hefe, Kulmbacher Brauerei, Saksa; 5,4 %
Alko nro 737656; Hinta 3,07; (0,5 l)
Olut on väriltään vaalean ruskea, samea ja aavistuksen jopa punertava. Vaahto on vehnäoluelle tyypilliseen tapaan kuohkea. Oluen tuoksu on raikas sekä miellyttävän kitkerä ja siihen on sekoittuneena humalaa ja sitruunaa. Maussa tuntuvat aluksi voimakkaat hiilihapot, jotka muuttuvat nopeasti pehmeän raikkaaksi vehnämaltaaksi ja jopa leipämäiseksi. Loppua kohden mentäessä esiin nousee vielä sitruunaisen raikas, mutta yllättävän makea jälkimaku joka jättää kuitenkin yllättäen suuhun aavistuksen vetinen tuntuman.
Alko nro 737656; Hinta 3,07; (0,5 l)
Olut on väriltään vaalean ruskea, samea ja aavistuksen jopa punertava. Vaahto on vehnäoluelle tyypilliseen tapaan kuohkea. Oluen tuoksu on raikas sekä miellyttävän kitkerä ja siihen on sekoittuneena humalaa ja sitruunaa. Maussa tuntuvat aluksi voimakkaat hiilihapot, jotka muuttuvat nopeasti pehmeän raikkaaksi vehnämaltaaksi ja jopa leipämäiseksi. Loppua kohden mentäessä esiin nousee vielä sitruunaisen raikas, mutta yllättävän makea jälkimaku joka jättää kuitenkin yllättäen suuhun aavistuksen vetinen tuntuman.
tiistai 9. syyskuuta 2008
Yellow Hammer
Yellow Hammer, O’Hanlon’s Brewing Company, Englanti; 4,2 %
Kampin K-Supermarket; Hinta 3,99 €; (0,5 l)
Olut on väriltään kullankeltainen, aavistuksen rusehtava ja samea ja siinä on varsin pehmeä vaahto. Tuoksu on raikkaan sitruunainen ja miellyttävän pehmeä. Maussa tuntuu aluksi pehmeät humalat jota täydentää miellyttävä hiilihappoisuus. Hiilihappojen jälkeen suuhun jää hieno kirpeä maku, joka saa juojan janoamaan lisää ”Keltaista Vasaraa”. Kokonaisuudessaan mielestäni hieno ale.
Kampin K-Supermarket; Hinta 3,99 €; (0,5 l)
Olut on väriltään kullankeltainen, aavistuksen rusehtava ja samea ja siinä on varsin pehmeä vaahto. Tuoksu on raikkaan sitruunainen ja miellyttävän pehmeä. Maussa tuntuu aluksi pehmeät humalat jota täydentää miellyttävä hiilihappoisuus. Hiilihappojen jälkeen suuhun jää hieno kirpeä maku, joka saa juojan janoamaan lisää ”Keltaista Vasaraa”. Kokonaisuudessaan mielestäni hieno ale.
Carlsberg
Carlsberg, Carlsberg, Tanska; 4,5 %
Hyvin monet ruokakaupat
Oluessa on hieno kullankeltainen väri. Kaadettaessa muodostuu reilu ja kaunis vaahto, joka kuitenkin tasoittuu varsin nopeasti. Tuoksu on hennon humalainen ja raikas. Maussa tuntuu miellyttävällä tavalla hiilihappoisuus, jonka perään nousee esiin humalan katkeruus. Loppumaussa on aistittavissa aavistus leipää ja hunajaa. Carlsbergin slogan, ”Probably the best beer in the world.”, pitääkin hyvin pintansa.
Hyvin monet ruokakaupat
Oluessa on hieno kullankeltainen väri. Kaadettaessa muodostuu reilu ja kaunis vaahto, joka kuitenkin tasoittuu varsin nopeasti. Tuoksu on hennon humalainen ja raikas. Maussa tuntuu miellyttävällä tavalla hiilihappoisuus, jonka perään nousee esiin humalan katkeruus. Loppumaussa on aistittavissa aavistus leipää ja hunajaa. Carlsbergin slogan, ”Probably the best beer in the world.”, pitääkin hyvin pintansa.
sunnuntai 17. elokuuta 2008
Laitilan kesä
Laitilan kesä, (suodattamaton höyryolut), Laitilan wirvoitusjuomatehdas, Suomi; 4,5 %
Kampin K-supermarket; Hinta 2,89 €; (0,5 l)
Mieto vaaleankeltainen ja tuore väri, joka on vehnäoluiden tapaan aavistuksen samea. Oluen vaahto on hento. Tuoksu on hedelmäinen, aavistuksen hiivainen ja miedon humalainen. Lisäksi tuoksussa on aistittavissa sitruunaa, tuotetta leipää ja jopa aavistus banaania. Maussa nousee aluksi esiin raikas hiilihappoisuus, jota seuraa miellyttävän pehmeä maku jossa on aistittavissa leipää ja humalaa. Jälkimaussa nousee vielä hyvin esiin humalan katkeruus, joka jättää veden kielelle. Etiketin teksti kuvaakin olutta varsin hyvin: ”Höyryoluessa yhdistyy pohjahiivaoluen raikkaus ja pintahiivaoluen hedelmäisyys. Suodattamaton, vehnäolutmainen kesäolut on suotavaa nauttia hyvin viilennettynä.”
Kampin K-supermarket; Hinta 2,89 €; (0,5 l)
Mieto vaaleankeltainen ja tuore väri, joka on vehnäoluiden tapaan aavistuksen samea. Oluen vaahto on hento. Tuoksu on hedelmäinen, aavistuksen hiivainen ja miedon humalainen. Lisäksi tuoksussa on aistittavissa sitruunaa, tuotetta leipää ja jopa aavistus banaania. Maussa nousee aluksi esiin raikas hiilihappoisuus, jota seuraa miellyttävän pehmeä maku jossa on aistittavissa leipää ja humalaa. Jälkimaussa nousee vielä hyvin esiin humalan katkeruus, joka jättää veden kielelle. Etiketin teksti kuvaakin olutta varsin hyvin: ”Höyryoluessa yhdistyy pohjahiivaoluen raikkaus ja pintahiivaoluen hedelmäisyys. Suodattamaton, vehnäolutmainen kesäolut on suotavaa nauttia hyvin viilennettynä.”
Sydre Argelette 2006
Sydre Argelette 2006, Eric Bordelet, Normandia, Ranska; 4,0 %
Herttoniemen Wanha Mylly; Hinta 27,00 €; (0,75 l)
Normandialaisen huipputuottajan Grand Cru omenasiideri. Väri on voimakkaan kullankeltainen ja jopa aavistuksen rusehtava. Pullon alussa siideri on kirkasta, mutta muuttuu pohjan lähestyessä sameammaksi. Tuoksu on runsas, erittäin omenainen ja jopa konsentroituneen voimakas sekä aavistuksen hiivainen. Lisäksi tuoksussa on havaittavissa aavistus sitruunaa. Maultaan siideri on erittäin voimakkaan omenainen, mukavan hapokas, tuhti ja kypsän hiivainen. Erittäin voimakas kypsän omenan maku saa siiderin tuntumaan jopa aavistuksen makealta. Siideri elää suussa runsaasti siten että aluksi tuntuu selkeä hapokkuus, joka loppua kohti muuttuu erittäin konsentroituneeksi omenaksi. Moniulotteisuutensa vuoksi siideri soveltuu hyvin monenlaisten ruokien kumppaniksi alkuruoista pääruokiin. Mahdollisista ruokavaihtoehdoista voisi mainita muun muassa maustetut aasialaiset ruoat, tapakset, juustot ja omenaiset jälkiruoat. Herttoniemen Wanhassa Myllyssä on tänä kesänä tarjolla kattava valikoima huippusiidereitä, joita kannattaa ehdottomasti käydä maistamassa, mikäli tämän hetken kauppojen siiderivalikoima kyllästyttää.
Herttoniemen Wanha Mylly; Hinta 27,00 €; (0,75 l)
Normandialaisen huipputuottajan Grand Cru omenasiideri. Väri on voimakkaan kullankeltainen ja jopa aavistuksen rusehtava. Pullon alussa siideri on kirkasta, mutta muuttuu pohjan lähestyessä sameammaksi. Tuoksu on runsas, erittäin omenainen ja jopa konsentroituneen voimakas sekä aavistuksen hiivainen. Lisäksi tuoksussa on havaittavissa aavistus sitruunaa. Maultaan siideri on erittäin voimakkaan omenainen, mukavan hapokas, tuhti ja kypsän hiivainen. Erittäin voimakas kypsän omenan maku saa siiderin tuntumaan jopa aavistuksen makealta. Siideri elää suussa runsaasti siten että aluksi tuntuu selkeä hapokkuus, joka loppua kohti muuttuu erittäin konsentroituneeksi omenaksi. Moniulotteisuutensa vuoksi siideri soveltuu hyvin monenlaisten ruokien kumppaniksi alkuruoista pääruokiin. Mahdollisista ruokavaihtoehdoista voisi mainita muun muassa maustetut aasialaiset ruoat, tapakset, juustot ja omenaiset jälkiruoat. Herttoniemen Wanhassa Myllyssä on tänä kesänä tarjolla kattava valikoima huippusiidereitä, joita kannattaa ehdottomasti käydä maistamassa, mikäli tämän hetken kauppojen siiderivalikoima kyllästyttää.
Bath Ales Gem
Bath Ales Gem, (Our Premium Amber Ale), Bath Ales, Englanti; 4,7 %
Kampin K-supermarket; Hinta 3,99 €; (0,5 l)
Oluessa on kaunis tumman kuparinruskea ja kirkas väri. Tuoksu on miellyttävän humalainen, pehmeän maltainen ja aavistuksen makea. Oluen maku on alussa miellyttävän katkera, keskitäyteläinen ja sopivan hiilihappoinen, jonka jälkeen maku alkaa loppua kohden mentäessä muuttua pehmeäksi ja aavistuksen makeaksi ennen mukavan kitkerää finaalia.
Kampin K-supermarket; Hinta 3,99 €; (0,5 l)
Oluessa on kaunis tumman kuparinruskea ja kirkas väri. Tuoksu on miellyttävän humalainen, pehmeän maltainen ja aavistuksen makea. Oluen maku on alussa miellyttävän katkera, keskitäyteläinen ja sopivan hiilihappoinen, jonka jälkeen maku alkaa loppua kohden mentäessä muuttua pehmeäksi ja aavistuksen makeaksi ennen mukavan kitkerää finaalia.
sunnuntai 13. heinäkuuta 2008
England's Glory
England’s Glory, Highgate Brewery, Englanti; 4,0 %
Kampin K-supermarket; Hinta 3,89 €; (0,5 l)
Oluen väri on hieman samea ja hennon punertavan ruskea. Tuoksu on katkera, humalainen ja jopa aavistuksen pistävä. Katkera ja mukavan hiilihappoinen maku antaa oluelle miellyttävän raikkaan sävyn. Hiilihappoisen alun jälkeen ei kuitenkaan seuraa riittävästi muita aromeja, jonka vuoksi oluen maku jää hiukan yksipuoliseksi ja ohueksi. Osittain tämän seurauksena myös oluen jälkimaku jää hieman lyhyeksi.
Kampin K-supermarket; Hinta 3,89 €; (0,5 l)
Oluen väri on hieman samea ja hennon punertavan ruskea. Tuoksu on katkera, humalainen ja jopa aavistuksen pistävä. Katkera ja mukavan hiilihappoinen maku antaa oluelle miellyttävän raikkaan sävyn. Hiilihappoisen alun jälkeen ei kuitenkaan seuraa riittävästi muita aromeja, jonka vuoksi oluen maku jää hiukan yksipuoliseksi ja ohueksi. Osittain tämän seurauksena myös oluen jälkimaku jää hieman lyhyeksi.
sunnuntai 6. heinäkuuta 2008
Nørrebro Pacific summer ale
Nørrebro Pacific summer ale, Nørrebro Brybhus, Tanska; 5,6 %
Punavuoren ahven; 6,80 €; (0,5 l)
Carlsbergin panimon entinen osastonjohtaja toteutti vuonna 2003 pitkäaikaisen haaveensa ja perusti oman pienpanimon Kööpenhaminaan. Panimon tuotteet on opittu nopeasti tuntemaan erittäin laadukkaina eikä kesäolut tee tässä poikkeusta. Väriltään olut on vaalea, mutta ei täysin kirkas. Tuoksussa on havaittavissa sitruunan ja limen aromeja aromeja. Maultaan olut on matalahiilihappoinen, raikkaan humalainen ja siinä on aavistus sitruunaa ja miellyttävää makeutta. Loppumaku oluessa jää kuitenkin varsin lyhyeksi. Nimensä mukaisesti olut on kelpo kesäjuoma, jonka vuoksi kannattaa suunnistaa Helsingin Kalaravintoloihin.
Punavuoren ahven; 6,80 €; (0,5 l)
Carlsbergin panimon entinen osastonjohtaja toteutti vuonna 2003 pitkäaikaisen haaveensa ja perusti oman pienpanimon Kööpenhaminaan. Panimon tuotteet on opittu nopeasti tuntemaan erittäin laadukkaina eikä kesäolut tee tässä poikkeusta. Väriltään olut on vaalea, mutta ei täysin kirkas. Tuoksussa on havaittavissa sitruunan ja limen aromeja aromeja. Maultaan olut on matalahiilihappoinen, raikkaan humalainen ja siinä on aavistus sitruunaa ja miellyttävää makeutta. Loppumaku oluessa jää kuitenkin varsin lyhyeksi. Nimensä mukaisesti olut on kelpo kesäjuoma, jonka vuoksi kannattaa suunnistaa Helsingin Kalaravintoloihin.
Olutkeisari
Tämä blogi syntyi sivutuotteena Viinikeisari- ja Viiniparoni-blogeille, joiden tarkoituksena on tuoda esiin omia henkilökohtaisia näkemyksiä eri viineistä. Nämä blogit syntyivät tutun kaveriporukan kesken kauniina kesäiltana Vantaan Myyrmäessä. Tuona iltana nautittiin viinin lisäksi myös muita alkoholijuomia kuten olutta, jonka seurauksena päätettiin samassa yhteydessä luoda viini-blogien rinnalle myös vastaavat blogit oluiden arviointia varten. Tätä asiaa sen kummemmin miettimättä luotiin kesäillan jo hämärtyessä myös Olutkeisari- ja Olutparoni-nimiset blogit, jonne on tarkoitus alkaa keräämään vapaamuotoisia arvioitani eri oluista.
Olut on monessa mielessä aliarvostettu juoma, sillä valitettavan usein se mielletään maultaan tasapaksuksi janojuomaksi, jota on kiva siemailla kesällä saunan terassilla tai mökillä grillin tulta vahtiessa. En missään nimessä ole sitä mieltä, että näissä oluen nautintatavoissa olisi mitään vikaa, päinvastoin. Haluan ainoastaan tuoda ilmi näkemykseni siitä, että näiden kahden tavan lisäksi olut tarjoaa juojalleen valtavasti enemmän. Olut on monessa mielessä jopa enemmän aromeja tarjoava, haastavampi maistettava ja arvioitava kuin viini. Tämä johtuu yksinkertaisesti siitä, että olut tarjoaa useiden eri tyyppiensä johdosta jopa laajemman makukirjon kuin viinit. Oluissa havaitut maut ovat viinien tapaan aina maistajasta riippuvaisia, joihin vaikuttavat muun muassa ennakkoluulot, seura sekä aiemmin nautitun oluen määrä. Tämän vuoksi haluankin edelleen korostaa sitä, että arviot ovat täysin henkilökohtaisia mielipiteitäni eikä niitä sen vuoksi kannata ottaa turhan vakavasti. Olutharrastuksen hieno etu viiniharrastukseen verrattuna on, että se rasittaa kukkaroa huomattavasti viiniharrastusta vähemmän. Oletuksena tällöin tietenkin on se, että maistiaiset eivät usein jatku baarin puolella jolloin ei enää kannata tuhlata energiaa oluiden arviointiin vaan keskittyä itse asiaan.
Lukijan taakkaa helpottaakseni päätin jakaa blogit seuraavalla tavalla. Olutkeisari toimii yleisenä olut-blogina, jonne kokoan arvioitani oluen tyypistä riippumatta. Tämän lisäksi Olutkeisarin on tarkoitus tehdä täsmäiskuja myös siiderien maailmaan, joista allekirjoittanut on myös pikkuhiljaa alkanut pitämään ja sen vuoksi myös arvioimaan. Olutparonin pyhitän puolestani oluista rakkaimmille, eli belgialaisille oluille. Olkoon tämä vaikkapa oma kunnianosoitukseni maailman hienoimmalle olutkulttuurille, jota ilman moni upea olut olisi jäänyt kokematta. Matka oluen kiehtovaan maailmaan on pitkä ja mukava, joten tervetuloa mukaan.
Olut on monessa mielessä aliarvostettu juoma, sillä valitettavan usein se mielletään maultaan tasapaksuksi janojuomaksi, jota on kiva siemailla kesällä saunan terassilla tai mökillä grillin tulta vahtiessa. En missään nimessä ole sitä mieltä, että näissä oluen nautintatavoissa olisi mitään vikaa, päinvastoin. Haluan ainoastaan tuoda ilmi näkemykseni siitä, että näiden kahden tavan lisäksi olut tarjoaa juojalleen valtavasti enemmän. Olut on monessa mielessä jopa enemmän aromeja tarjoava, haastavampi maistettava ja arvioitava kuin viini. Tämä johtuu yksinkertaisesti siitä, että olut tarjoaa useiden eri tyyppiensä johdosta jopa laajemman makukirjon kuin viinit. Oluissa havaitut maut ovat viinien tapaan aina maistajasta riippuvaisia, joihin vaikuttavat muun muassa ennakkoluulot, seura sekä aiemmin nautitun oluen määrä. Tämän vuoksi haluankin edelleen korostaa sitä, että arviot ovat täysin henkilökohtaisia mielipiteitäni eikä niitä sen vuoksi kannata ottaa turhan vakavasti. Olutharrastuksen hieno etu viiniharrastukseen verrattuna on, että se rasittaa kukkaroa huomattavasti viiniharrastusta vähemmän. Oletuksena tällöin tietenkin on se, että maistiaiset eivät usein jatku baarin puolella jolloin ei enää kannata tuhlata energiaa oluiden arviointiin vaan keskittyä itse asiaan.
Lukijan taakkaa helpottaakseni päätin jakaa blogit seuraavalla tavalla. Olutkeisari toimii yleisenä olut-blogina, jonne kokoan arvioitani oluen tyypistä riippumatta. Tämän lisäksi Olutkeisarin on tarkoitus tehdä täsmäiskuja myös siiderien maailmaan, joista allekirjoittanut on myös pikkuhiljaa alkanut pitämään ja sen vuoksi myös arvioimaan. Olutparonin pyhitän puolestani oluista rakkaimmille, eli belgialaisille oluille. Olkoon tämä vaikkapa oma kunnianosoitukseni maailman hienoimmalle olutkulttuurille, jota ilman moni upea olut olisi jäänyt kokematta. Matka oluen kiehtovaan maailmaan on pitkä ja mukava, joten tervetuloa mukaan.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)