Nørrebro La Granja Stout

Nørrebro La Granja Stout, Nørrebro Brybhus, Tanska; 7,5 %
Alko nro 756716; Hinta 7,32 €; (0,6 l)

Oluen vaahto on rusehtavaja aavistuksen espresson creman omainen. Rakenteeltaan se on ohut ja siitä jää oluen pinnalle pieni harso pitkäksi aikaa. Oluen väri on todella tumman ruskea, lähes musta ja hyvin paljon tuhdin kahvin ja espresson värinen. Oluen tuoksu on paahteinen ja siinä on mukana palanutta maltaisuutta. Tämän lisäksi tuoksu on samalla makea, suklainen ja lakritsinen. Makea leipämäinen tuoksu tuokin mieleen perinteisen saaristolaislimpun. Maultaan olut on tuhti, tumman suklainen ja kaakaoon vivahtava. Siinä on havaittavissa myös paahtunutta ja palanutta viljaa mukana. Maussa tuntuvat selvästi tuoksun leipämäiset aromit, jotka elävät suussa muuttuen lopulta varsin tuhdisti suuta kuivattavaksi katkeruudeksi, jossa varsin reilu alkoholipitoisuus antaa oluelle lisäksi luonnetta ja rakennetta. Maku on riittävän tuhti ja makea, jotta alkoholi ei tunnu pistävänä vaan ainoastaan lämmittävänä sävynä oluessa. Oluesta on käytetty myös nimeä Espresso Stout, mikä kuvaakin sitä hyvin sen tuhdin kahvimaisen maun vuoksi ja lisäksi koska sen valmistuksessa on käytetty uutettua espressoa. Nimi La Granja viittaa Meksikon Chiapasissa sijaitsevaan kahvitilaan. Nørrebro on erittäin arvostettu Kööpenhaminalainen pienpanimo, jonka on aikoinaan perustanut Carlsbergin panimon osastonjohtaja Anders Kissmeyer. Hänen unelmana oli tehdä innovatiivisia, tinkimättömän laadukkaita oluita.